Frische Blattsalate der Saison
mit unserem French-Dressing
 4,70

Feldsalat mit Kürbis-Dressing
und warmen Speckcroutons
 7,50

Knusprig gebratener Ziegenkäse
mit unserem Chutney an Babyleaf-Salaten
 9,00

Crostini von frischer Entenleber
auf winterlichen Blattsalaten mit Trüffelöl aromatisiert
 9,00

Gebackenes Kalbsbries
an lauwarmen Salat von kleinen Belugalinsen
 12,00

Dreierlei Vorspeisen vom Bodensee-Felchen:
Geräuchertes Filet, Matjes auf Hausfrauensauce,
Kaviar mit Creme Fraiche und Kartoffelpuffer
 12,50

Hausgeräucherter Lachs mit Wasabi-Apfel-Sauce
und knusprigem Zwiebeltäschle 
12,00


(Preise und Angebot muß nicht mit unserer aktuellen Speisekarte identisch sein,
Stand November 2011 inklusive 19% MwSt)